1 cebolla
1 taza de arroz
60 grs. de manteca
100 grs. de hongos
60 grs. de panceta
3 cdas de queso rallado
2 cdas de perejil picado
Preparación:
Comenzamos a cocinar con mucha agua con sal el arroz hasta que el mismo esté al dente.
Luego doramos en manteca la cebolla bien picada, junto con la panceta cortada en daditos.
Procedemos a añadir los hongos fileteados y dejamos cocinar por unos minutos. Finalizado esto incorporamos el arroz mezclando bien todo.
Terminamos colocando el perejil picado y el queso rallado.
