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viernes, 22 de octubre de 2010

Receta de licor de anís

Ingredientes:

1 lt. de agua
1 1/2 kilos de azúcar
60 gotas de esencia de anís
1 lt. de alcohol fino

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es disolver bien el azúcar en el agua con un pequeño hervor.
Lo dejamos enfriar completamente, luego de ello le agregamos el alcohol y la esencia.
Lo colamos y lo embotellamos.

viernes, 27 de agosto de 2010

San Francisco, un trago muy muy sabroso

Ingredientes:

Zumo de naranja
Zumo de piña
Zuma de limón
Zumo de pomelo
Granadina
Clara de huevo
Soda
Hielo
Rodaja de limón y de lima

Preparación:

En una coctelera, introducir los cubitos de hielo. Lo ideal es que sean 5 o 6, así logramos la temperatura ideal. Añadir el zumo de naranja, después el zumo de piña y por último el zumo de limón. Agitar de una manera frenética. Una vez hecho esto, añadir el zumo de pomelo, la granadina y la clara de huevo. Volver a agitar, con energía, para que todo se mezcle de una manera irreprochable.

Agitar bien y verter en una copa mediana o grande. Una vez realizado este último paso, rellenar con soda hasta el tope. Antes de tomar, añadir las ralladuras de limón y de lima, para darle un gran toque sutil, que nos explotará el paladar del gusto.

lunes, 19 de abril de 2010

Receta de Ananá con vodka

Ingredientes:

1 Ananá chico
1 Lata chica de leche condensada
Vodka
Hielo picado

Preparación:

Vaciar el ananá e introducir la pulpa en la licuadora. Agregar la leche condensada y el hielo. Licuar y servir en copas por la mitad y completar con vodka.

miércoles, 17 de febrero de 2010

Receta de ponche de champagne

Ingredientes de la receta:

1 lata de piña
Medio litro de vino blanco
1 litro de champagne
Medio litro de helado de piña

Preparación:

Si tritura la piña y se macera en el vino blanco durante 1 hora en el frigorífico.

Cuando se va a tomar la bebida se mezcla con el champagne y se pone una bola de helado.

martes, 4 de agosto de 2009

Receta de Café Frappé

Ingredientes:

1 café expresso
Leche
Azúcar
Cubitos de hielo
Crema de café (baileys)
Nata montada
Sirope de chocolate o chocolate en polvo

Cómo preparar este café:

Usamos una coctelera o licuadora para mezclar el café expresso frío, el hielo, azúcar, crema de café (baileys) y la leche.

Se pone en un vaso esta mezcla y por encima nata montada y cacao en polvo o algun sirope por encima.

viernes, 2 de mayo de 2008

Ruso blanco


Ingredientes:
1 onza de vodka
1 onza de licor de café
2 onza de leche evaporada

Instrucciones:
Poner hielos en un vaso rockero, agregar las onzas de vodka, licor de café y de leche evaporada, mezclar bien y listo.

Descripción

Ruso blanco. Su nombre proviene del uso de vodka y se refiere al movimiento blanco de la guerra civil rusa.

jueves, 6 de marzo de 2008

Licor de naranja


Ingredientes
1 litro de agua,
1 kg. de azúcar,
1 cáscara de naranja,
1 nuez moscada,
1 cápsula de azafrán en polvo,
2 cucharadas de vainilla, y
750 c.c. de alcohol de 90°


Instrucciones
Primeramente hervimos el agua con el azúcar unos 5 minutos. A continuación echamos los demás ingredientes. Dejamos reposar una semana dentro de un frasco de boca ancha y moviéndolo una vez al día.

Finalmente pasamos la bebida por un filtro y la embotellamos.

domingo, 27 de enero de 2008

Bacardí Especial


Ingredientes:
* 3/4 de ron Bacardí,
* 1/4 de zumo de limón,
* gotas de Curaçao,
* grosella,
* azúcar.

Preparacion:
Batir en coctelera y servir en copa de cóctel.