Receta de Ensalada de garbanzos con cilantro

Ingredientes:

1 taza de garbanzos cocidos
1 cebolla picada
1 tomate en daditos
1 c.s. de cilantro picado,
5 c.s. de aceite de oliva virgen,
1 c.s. de vinagrede jerez
brotes o lechugas
sal y pimienta

Preparación:

Picar finos la cebolla y el tomate, y hacer una vinagreta mezclando con el cilantro, el aceite de oliva virgen y el vinagre. Salpimentar. Sobre una base de verde, colocar los garbanzos cocidos y regar con la vinagreta.