Receta de Galletas de avena con nueces

Ingredientes:

2 huevos
2 tazas de avena integral
1 2/3 tazas de nueces molidas
1 ¼ tazas de harina integral
1 taza de margarina
1 cucharada de vainilla
1 taza de azúcar morena

Preparación:

Lo primero que haremos será precalentar el horno a temperatura fuerte. Mientras tanto mezclaremos la margarina con el azúcar y batiremos hasta que quede una conformación cremosa. Posteriormente agregaremos los dos huevos junto a la vainilla y seguiremos batiendo.

En otro recipiente mezclaremos la harina, la avena y las nueces, para posteriormente unirlas a lo que ya hemos batido previamente. Una vez que todos los ingredientes se hayan unido los enviamos al horno por 10 minutos en una fuente engrasada y listo. Después podremos cortar nuestras galletas.