Receta de flautas de pollo con guacamole

Ingredientes:

8 tortillas de maíz
350 g de pollo
1/4 de cucharadita de chile molido
1 cebolla
2 cucharadas de cilantro fresco picado
100 ml de nata, aceite de oliva y sal

Preparación:

Cortamos el pollo en dados pequeños, la cebolla la pelamos y picamos con el cuchillo finamente. También prepararemos el resto de ingredientes.

En una sartén pochamos la cebolla. Cuando esté transparente añadimos el pollo y dejamos que se haga.

Añadimos la nata, el chile y el cilantro. Removemos bien hasta que espese la nata y retiramos. Dejamos enfriar.

Ponemos un poco de relleno en las tortillas, las cerramos dandole una forma de cilindro alargado y freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.