Ingredientes:
1 pechuga de pollo por persona
un par de lonjas de jamón cocido por persona
un par de lonja de queso por persona
100 gr de queso parmesano
un poco de salsa de tomate
Preparación:
Cortar al medio en forma longitudinal la pechuga. Debe quedar larga y fina pues vamos a usarla para enrollar el jamón y queso.
Colocar unas lonjas de jamón y queso sobre la pechuga y enrollar. Utilizar palillos para que no se abra o desarme.
Usar salsa de tomate casera o de lata y cocinar en la salsa los arrollados de pollo con jamón hasta que la carne esté bien cocida. Finalmente decorar con queso parmesano.
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