Receta de Sardinas Asadas

Ingredientes:

3 sardinas previamente descongeladas, o frescas
aceite de oliva
sal y pimienta

Preparación:

Untar las sardinas con aceite (para que no se vaya a pegar) y condimentar con sal y pimienta a gusto. Recuerda que la carne de la sardina es un poco salada en si misma, y ¡no os excedáis con la sal!

Sólo cuando las brasas de la parrilla estén al rojo vivo, llevar la sardina a la barbacoa. Asar 3 minutos por cada lado.

Estas sardinas quedan excelentes acompañadas de verduras asadas (pimientos, patatas, ¿qué os gusta a vosotros?). Servir caliente con rodajas de limón.