Receta de Mejillones fritos

Ingredientes:

1 cda. de aceite
1 taza de agua tibia
1 taza de harina
1 clara batida
sal y pimienta a gusto
Mejillones sin cascara cantidad necesaria

Preparación:

Preparar una salsa de consistencia líquida con el aceite, la harina, la clara batida, agua tibia, sal y pimienta. Una vez preparada pasar los mejillones por la salsa y freír en aceite bien caliente.