Recetas de Sopa de arvejas

Ingredientes:

2 sobres de sopa instantánea de arvejas para 1 porción
1 lata de arvejas remojadas
50 gramos de jamón cocido (york)
1 litro de caldo
1 cebolla rehogada
Pimienta
4 rodajas de pan
Rocío vegetal

Preparación:

Picar finamente la cebolla, cubrirla con rocío vegetal y dorarla en una olla precalentada; agregar luego el jamón finamente picado, el caldo y la sopa instantánea. Continuar la cocción durante 10′, luego licuarla, calentar nuevamente, agregar las arvejas y cocinar 10′ más. Mientras tanto, cortar las rodajas de pan en cubos, tostar y reservar. Aderezar la sopa con pimienta a gusto y servirla acompañada con los cubos de pan.