Recetas de Spaghettis mediterráneos

Ingredientes:

280 g de spaguettis secos
2 tomates medianos maduros
200 g de mozzarella
hojas de albahaca fresca
pimienta negra en grano
aceite de oliva
sal

Preparación:

Cortar los tomates y la mozzarella en cubos. Condimentar los tomates con un poco de sal. Hervir la pasta en abundante cantidad de agua salada hasta que estén “al dente” y escurrir. Mezclar enseguida con los tomates, la mozzarella, acompañar con hojas de albahaca y aceite de oliva. Condimentar con pimienta recién molida.