Receta de Hamburguesas vegetariana

Ingredientes:

4 hamburguesas vegetarianas -pueden ser congeladas o de lata de las que venden en supermercados o tiendas de salud ya hechas
2 tazas de habichuelas tiernas frescas
2 pimientos grandes - verde y rojo
1 cebolla grande- rebanada
2 cucharadas de sofrito (ver en productos)
2 dientes de ajo
2 ajies de cocinar
1 tomate- en rodajas
1 cucharada de salsa soya
1 cucharada de aceite de oliva

Procedimiento:

En una sartén grande con el aceite de oliva, cocine un poco las habichuelas tiernas y luego sofria vuelta y vuelta las cebollas, los ajos machacados, los ajíes y el sofrito. Añada las hamburguesas de soya, los pimientos, los tomates y la salsa soya. Saltee todo por 5 minutos y sirva con arroz integral.

Via: recetasdemadelen