1 cda. sopera de aceite
2 dientes de ajo picados
1 cebolla grande picada
1 piemiento rojo cortado en tiras
300 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
Sal y pimienta a gusto
2 cdas. soeras de perejil picado
600 g de spaghetti cocidos al dente
Preparación:
Colocar el aceite en una cacerola. llevar a fuego suave. Incorporar los ajos y la cebolla y dorar durante un minuto.
Agregar el pimiento y el pollo y saltear hasta que el pimiento esté cocido pero crocante. Condimentar con sla y pimienta.
Espolvorear con el perejil picado. Volcar los spaghetti sobre la preparación anterior. Mezclar para integrar. Calentar y servir de inmediato.
