Receta de Mermelada de Ciruela

Ingredientes:

1 kilo de ciruelas
600 gramos de azúcar
2 clavos de olor

Preparación convencional:

Ponemos todo en una cazuela amplia a poder ser de barro, dejando cubierto con el azúcar sin remover doce horas, pasado este tiempo llevamos a fuego y cuando hierva unos 10 minutos retiramos y dejamos enfriar completamente, esto lo repetiremos tres veces, en el ultimo hervor bajaremos el fuego y sin dejar de remover dejaremos que se forme la densidad de la confitura, envasar retirando clavos al baño maría.

Via: lasrecetasdesara