Receta de Ensalada Bovary

Ingredientes:

200 g de jamón cocido
100 cl aceite
sal
6 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de mahonesa
1 taza de yogurt natural
500 g de zanahoria

Preparación:

Primero, pelamos las zanahorias y las rallamos. Colocamos la ralladura de zanahoria en un recipiente acompañado del jamón cortado en trocitos y las pasas. Dejamos que repose durante una hora.

Juntamos la mayonesa, el yogurt, el jugo de limón y una pizca de sal. Removemos todo muy bien.
Finalmente, servimos la ensalada (paso 1) con la salsa (paso 2).