Receta de Bombones caseros con nuez

Ingredientes:

250 gr de chocolate de fundir
150 gr. de mantequilla
50 gr. de nueces molidas
40 gr. de nueces picadas en trozos medianos
2 cucharadas de azúcar
2 yemas de huevo
2 cucharadas de brandy

Preparación:

El primer paso es fundir el chocolate y la mantequilla siempre removiendo, a baño María.

Por otra parte, mezcla la yema, el brandy, el azúcar y las nueces molidas hasta formar una pasta homogénea.

En los moldes elegidos, vierte primero un poco del chocolate fundido con la mantequilla, sobre éste una cucharadita de la pasta de nueces y se terminan de llenar los moldes con otra capa de chocolate fundido.

Deja enfriar en el frigorífico; cuando se solidifiquen, desmolda y decora con los trozos de nuez más grandecitos.