Receta de Arroz Verde

Ingredientes:

1/4 taza de mantequilla ó 2 cucharaditas de aceite o manteca,
3 tazas de arroz,
2 cucharaditas de sal (o al gusto),
1/2 taza de culantro,
1/4 taza de apio bien picadito,
1/4 taza de ajíes guacheros o de guisar verdes y bien picaditos,
4 ½ tazas de agua.

Preparación:

Toma una olla y agregue mantequilla y sofríe el arroz para luego agregar la sal y el agua. Agrega el cilantro, apio, y ajíes, revolviendo de inmediato para que se incorporen al arroz.
Después de que hierva, cocine hasta que el arroz esté a punto.