Ingredientes para 4 personas:
200 gramos de pasta
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de cebolla
2 cucharadas de jitomate frito
½ cucharadita de pimienta molida
Sal al gusto
700 gramos de camarones pelados y cocidos
2 cucharaditas de perejil Picado
Preparación:
Primero cocemos la pasta en agua hirviendo unos 15 minutos. Por otra parte calentamos aceite de oliva en una sartén con el ajo y la cebolla picadas. Una vez dorados se retiran y machacan.
En una sartén ponemos el tomate frito, la pimienta, sal y los camarones, y un poco de agua si lo deseas. Cuando empiece a hervir, agrega la cebolla y los ajos machacados; remueve bien. Añade la pasta y remueve.
Servir caliente, con un poco de perejil picado.
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