Receta de patatas al microondas con jamón y queso

Ingredientes para 4 personas:

4 patatas medianas
100 gramos de jamón cocido
100 gramos de queso para fundir
1 tomate fresco
2 zanahorias
1 pepino

Preparación:

Se lavan las patatas y se meten al microondas unos 15 minutos a potencia media. Después se sacan y se cortan por la mitad. Las vaciamos con una cuchara dejando cierta capa.

Cortamos el jamón cocido en tiras, picamos los tomates en dados y mezclarlo con el queso para fundir. Rellenar las patatas con ello.

Se vuelve a meter al microondas a máxima potencia varios minutos para que el queso se funda.