Ingredientes:
1 jamón ibérico
hiervas aromáticas
1 litro de cerveza
Aceite de oliva y sal
Preparación:
Se calienta el horno a 180 grados.
Se añaden por encima del jamón ibérico hiervas aromáticas, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sal.
Se tumba en una fuente de horno con la cerveza y se mantiene en el horno hora y media, dándole la vuelta de vez en cuando y mojandolo con el jugo del asado.
El jamón se cortará en láminas finas. Tras cortar toda la superficie se puede dejar en el horno para que se siga tostando mientras se come lo partido.
Via: Directo al paladar
