Receta de habas con jamón

Los ingredientes:

3 kg. de habas tiernas
2 cebolletas
8 lonchas de jamón serrano
1 trozo de tocino ibérico
aceite de oliva virgen extra
sal

La preparación:

Desgranamos las habas, picamos la cebolleta.

En una sartén con un chorrito de AOVE, mareamos el trozo de tocino, añadimos la cebolla, pochamos, agregamos las habas, tapamos y cocinamos a fuego lento 10-15 minutos, añadimos el jamón, le damos un meneillo a la sartén y apartamos del fuego.

Via: directoalpalada