Muslos de Pollo en Salsa de Manzana.

Ingredientes:

8 piernas de pollo
2 cucharadas de miel
1 cucharada de salsa de soya
2 dientes de ajo machacados
½ taza de jugo de naranja
x Aceite para freír
x Sal y pimienta

Para la salsa de manzana

2 cucharadas de mantequilla
2 manzanas peladas y cortadas en láminas
½ taza de agua
¼ taza de azúcar
4 cucharadas de vinagre

Preparasión:

Se une bien la miel, con la soya, el jugo de naranja, la sal y la pimienta.

Marinamos el pollo durante aproximadamente una o dos horas en esta mezcla, revolviendo varias veces durante ese lapso.

En un sartén con aceite caliente, freímos las piernas de pollo hasta que estén doradas, tapamos y las dejamos cocinar por espacio de 10 minutos.

Para hacer la salsa derretimos la mantequilla y cocinamos las manzanas con vinagre, azúcar y agua. Lo licuamos hasta que tengamos un puré.

Servimos las piernas de pollo acompañadas con una ensalada de vegetales o con puré de papas, el momento de servir se bañan con la salsa de manzana.

Via: recetasdemartha