Duraznos en Almíbar

Ingredientes:
5 tazas de agua
2 taza de azúcar
8 duraznos grandes
½ cucharadita de esencia de vainilla
Pizca de canela

Preparación:
En una olla poner al fuego el agua, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla. Cocinar por 10 min. hasta quedar un almíbar claro.

Aparte pelar los duraznos, cortarlos en mitades y sacar las pepas.
Poner las duraznos en la olla y dejar cocinar hasta que estén bastante suaves, aproximadamente ½ hora. Dejar enfriar en la refrigeradora y servir con crema batida en el tope.

Via: recetasdepostres