Receta de Peceto de cerdo al horno

Ingredientes:

1 peceto de cerdo
1 cda de ají molido
2 cdas de perejil y ajo
2 cdas de mostaza
1 cda de orégano
sal c/n
papel aluminio c/n

Preparación:

1. Ponemos el peceto en una fuente y frotamos con la sal, el ají molido, orégano, mostaza, ajo y perejil.
2. Envolvemos dando dos o tres vueltas apretando bien con el papel aluminio.
3. Colocamos en una bandeja para horno y cocinamos durante 50 minutos en horno a temp. media.
4. Dejamos enfriar, llevamos a la heladera envuelto hasta el momento de consumir ya sea como picada, entrada, o acompañado con un ensalada como plato principal.

Via: recetassimples