2 patatas
1 cebolla
2 chorizos
1/2 pimiento rojo
Aceite
Sal
2 huevos
Preparación:
La receta de patatas con chorizo es muy fácil de preparar. Primero, pelamos y cortamos a trocitos las patatas. Les ponemos una pizca de sal y las freimos en una sartén con abundante aceite.
Partimos la cebolla en rodajas y hacemos lo mismo, en la misma sartén, junto con las patatas.
Cortamos el pimiento a rodajas, lo lavamos y secamos y lo añadimos a la sartén. Vamos moviendo para que todo se cocine bien.
En otra sarten freir con un pelín de aceite el chorizo a trocitos, escurrir las patatas y añadirlas al chorizo, añadir los huevos y remover todo el conjunto, debe de quedar jugoso y no seco.
