2 rebanadas de pan
1/4 taza de pollo desmenuzado
1/2 aguacate cortado en rodajas
1/2 taza de queso cheddar rallado
2 cucharadas de salsa picante de maní
1 cucharada de cilantro
1 cucharada de mantequilla, a temperatura ambiente
Salsa picante a gusto
Preparación:
Calienta una sartén a fuego medio.
Esparce un poco de mantequilla sobre cada una de las rebanadas de pan. Coloca una rebanada en la sartén boca abajo.
Ve colocando los ingredientes sobre el pan para formar tu sándwich. Comienza colocando el queso rallado, siguiendo por el pollo desmenuzado. Ahora vierte la salsa de maní y asegúrate de que compacte el pollo y queso para que no se vuelquen.
Continúa colocando las rodajas de aguacate, el cilantro y otro poco de queso.
Ahora cierra tu sándwich con la otra rebanada de pan. Úntale su cara superior con mantequilla.
Muy bien, ahora sólo déjalo que se dore bien por ambos lados, volteándolo y dejando que se cocine 2 o 4 minutos por cada lado.
Y así tendrás tu sándwich de pollo exótico listo para degustar. ¡Que lo disfrutes!
