Receta de sandwich de carne asada

Ingredientes necesarios en esta receta:

Carne para guisar
Caldo de carne
1 cebolla
3 dientes de ajo
Setas
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de ketchup
½ cucharadita de polvo de cebolla
¼ cucharadita de polvo de ajo
Sal y pimienta

Cómo se prepara este sandwich:

Primero se cuece el caldo de carne en una cazuela, añadiendole polvo de cebolla, el de ajo, el ketchup, el ajo picado y las cebollas picadas.

Tras añadirle todo, cuando empieza a hervir se añade la rodaja de carne y se quita del fuego. Después de 3 minutos se saca la carne del fuego.

Se vuelve a poner el caldo en el fuego y se espolvorea con harina por encima. Se mueve bien y se mantiene hirviendo 5 minutos.

Finalmente se le añaden setas troceadas, se pone la carne en un pan y se salpimenta al gusto.

Via: elgranchef.com

Receta de Turrón de avena

Ingredientes:

200 g de manteca
150 g azúcar
150 g de cacao dulce
300 g de avena
300g de galletitas de agua
6 barritas de chocolate para taza o cobertura
1 copita de licor de chocolate
8 cdas de leche

Preparación:

1. Colocamos en una cacerola la manteca, el azúcar, el cacao y la avena. Llevamos al fuego, agregamos la leche y revolvemos continuamente con cuchara de madera.
2. Luego agregamos 3 barritas de chocolate en pedazos y la copita de licor, siempre revolviendo. Dejamos cocinar hasta que se despegue de la cacerola.
3. En una fuente colocamos las galletitas, una al lado de la otra cubriendo toda la fuente, sobre éstas agregamos un poco de la preparación (no demasiado para lograr varias capas). Luego volvemos a colocar galletitas y así sucesivamente hasta terminar.
4. Derretimos las 3 barritas de chocolate restante y se la agregamos a la última capa de masitas para decorar.
5. Llevamos a heladera por espacio de una hora o hasta el momento de consumirlo.

Via: recetassimples

Receta de Boquerones escabechados

Ingredientes:

Boquerones ya fritos
Vinagre
Sal
Pimienta en grano
7 u 8 dientes de ajos
Laurel
Aceite de freir los boquerones
Agua

Elaboración:

En una fuente honda ponemos los boquerones fritos (deben estar fríos), cubrimos con agua y añadimos 6 cucharadas de vinagre, dos o tres hojas de laurel, unos granos de pimienta, los ajos apenas machacados en el mortero, 8 cucharadas del aceite de freir el pescado y la sal.

Removemos con cuidado y dejamos reposar mínimo 4 horas aunque estarán mucho mejor al día siguiente. Durante este tiempo es conveniente seguir removiéndolos de vez en cuando y probar por si tenemos que rectificar de vinagre o de sal.

Via: lasrecetasdemisamigas

Video como hacer crepes

Los crepes son un postre muy versátil, se pueden acompañar con chocolate, nata, plátano, fresas.. lo que se te ocurra. Este video nos explica como hacer crepes.

Receta de Merluza con pimientos y tomate

Ingredientes:

350 Gramos de merluza
1 Pimiento rojo y un pimiento verde
300 Gramos de tomate frito enlatado
1 Cebolla
1 Cucharada de aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta

Preparación:

Poner en una olla un poco grande (han de caber todos los ingredientes y sin llegar hasta arriba, ¡Cuidado que el tomate salpica y queda todo hecho un asco!) la cucharada de aceite de oliva virgen y sofreir (fuego lento) la cebolla y los pimientos.

Cuando estén listos, añadir la merluza y dejarla hasta que este marcada (que coja un poco de color)

A continuación añadir el tomate frito, la sal y la pimienta y hacer todo a fuego lento hasta que la merluza esté lista.

Via: recetasdeladietadelospuntos

Receta de Peceto de cerdo al horno

Ingredientes:

1 peceto de cerdo
1 cda de ají molido
2 cdas de perejil y ajo
2 cdas de mostaza
1 cda de orégano
sal c/n
papel aluminio c/n

Preparación:

1. Ponemos el peceto en una fuente y frotamos con la sal, el ají molido, orégano, mostaza, ajo y perejil.
2. Envolvemos dando dos o tres vueltas apretando bien con el papel aluminio.
3. Colocamos en una bandeja para horno y cocinamos durante 50 minutos en horno a temp. media.
4. Dejamos enfriar, llevamos a la heladera envuelto hasta el momento de consumir ya sea como picada, entrada, o acompañado con un ensalada como plato principal.

Via: recetassimples

Receta de Merluza con espinacas

Ingredientes:

4 lomos de merluza congelados
400 ml de agua
Sal
50 gr de aceite de oliva
4 dientes de de ajo
1 cucharada de pimentón
1/2 paquete de espinacas congeladas
1 puñado de piñones

Preparación:

Descongelar los lomos de merluza y las espinacas con antelación (también se puede hacer en el microondas).
Seguidamente laminar los dientes de ajo y dorarlos levemente en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Añadimos las espinacas y las salteamos hasta que hayan reducido y estén hechas, las sazonamos y añadimos el pimentón y los piñones.

Espolvorear con un poco de sal la merluza, pincelar un plato que pueda ir al microondas con un poquito de aceite de oliva, colocar el pescado en el mismo, tapar y cocinar en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia (el tiempo va en función de como sean de gruesos los filetes o lomos de merluza).

Poner la merluza cocida en una fuente para servir y disponer por encima las espinacas salteadas, seguidamente regar con el aceite que haya quedado en el fondo de la sartén.

Via: recetascarmelilla